Risotto crémeux servis avec des copeaux de parmesan, des cèpes ou de l’huile de truffe
Wok de Gambas au soja et mini tomates confites
Mini blinis cuits à la minute servis avec un assortiment d’œufs de poissons fumés, tapenade de légumes et crème fraîche
Assortiment de saumons cuit au sel, fumé…
Pains suédois, blinis, citrons, crème scandinave, beurre d’Echiré
Dégustation de produits du Périgord, foie gras à l’Armagnac, au vinaigre balsamique, éventail de pains, confitures de vin, compotée de pommes