Du 8 au 10 mars prochain, Histoire des Sens, bien plus qu’un traiteur, gère le restaurant éphémère du Salon JEC World 2016 au Parc des Expositions de Villepinte : 200 places pour accueillir les visiteurs et exposants du salon !
Un menu de saison
Feuille à feuille de fois gras, pain d’épices et vierge de grenade, Coulibiac de saumon sauce beurre blanc & Salade composée, Finger macaron (framboise) ou Gambas en folie et ficoïde glaciale, Bœuf épicé et pommes grenailles, Délice des îles ou Terrine de bœuf et lait de céleri, Feuille à feuille de bar, Croc-sel (entremet au chocolat et caramel beurre salé)… les Chefs d’HDS proposent un menu de saison, chaque jour, avec la touche #homemade by HDS, pour les visiteurs et exposants du Salon JEC Composites.
La touche végétarienne
Pressé de légumes grillées et copaux de parmesan, Conchiglie de légumes de saison, Finger macaron (framboise) ou Anti pasti au basilic, Risotto aux champignons des bois, Délice des îles ou Salade composée, Méli-mélo de légumes verts, sauce pistou, Croc-sel … les Chefs d’HDS proposent également un menu végétarien, avec toujours la touche #homemade by HDS !
La restauration éphémère de salons, l’expérience Histoire des Sens
Après le Salon des comités d’entreprise en février et le Salon JEC World 2016 en mars, Histoire des Sens va gérer la restauration éphémère du Salon Baby, le salon des jeunes et futurs parents en Avril. C’est plus de 1000 convives qui sont attendus par les équipes d’Histoire des Sens sur cet événement.
