Devenez le Chef reconnu du poulet coco gingembre avec Amandine !
Un poulet coco gingembre d’exception
Pour cuisiner un poulet coco gingembre d’exception, réunissez 8 suprêmes de poulet de 140 grammes, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 4 citrons verts, 1 litre de lait de coco, un bâton de citronnelle et disposez 8 cuillères à soupe de sauce soja, 8 cuillères à soupe de gingembre frais ou en poudre, 4 cuillères à soupe d’huile dans des récipients séparés. Enfin, selon votre goût… du piment ! 🙂
La préparation du poulet coco gingembre
En guise de préparation, épluchez les oignons, l’ail, le bâton de citronnelle et le gingembre, puis émincez les oignons et la citronnelle, écrasez l’ail, râpez le gingembre. Ensuite pressez les citrons verts et réservez le jus. Coupez le poulet en gros cubes et réservez.
Dans une casserole, mettez l’huile et faites suer l’oignon et l’ail sans coloration puis ajoutez ensuite tous les ingrédients et laissez cuire une dizaine de minutes. Servez idéalement avec du riz ou un wok de légumes ! C’est prêt !
L’astuce d’Amandine
L’astuce d’Amandine pour gagner du temps : utilisez une petite cuillère plutôt qu’un épluche légumes pour éplucher le gingembre ! Avec la partie creuse de la cuillère, raclez le rhizome : c’est aussi simple que cela.
